DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN

Merhaba,

 Blogunu yeni açmış biri olarak sizlerle paylaşacağım güzellikler için çok heyecanlıyım.
İlk önce kendimden biraz bahsetmek isterim.İzmirde yaşıyorum,üç yıllık evliyim ve Zehra adında 5 aylık kızımız var.Doğum iznindeyim ve mutfak işlerine oldukça meraklıyımdır.Herzaman değişik şeyler deneyerek,yaparak çok mutlu oluyorum fakat günün sonunda yapılanları ikram edecek arkadaşlar lazım.Eşim ve ben özellikle tatlı ikramları yemekden kilo almış durumdayız.Komşularım arkadaşlarımda biz yemeyip onları davet etmemizden oldukça memnunlar. Bu aralar şeker hamuru kurabiyeleree,cupcakelere,muffinlere merak sarmış durumdayım.Bu kadar zevk verici bir iş olamaz.Evde hobi olarak yapıyorum kızımdan kalan zamanlarda ve çok keyif alıyorum.Sizlerede tavsiye ederim.İnsan için meditasyon diyebilirim.Bu arada örgü örmekde insanı rahatlatan uğraşlar arasındaymış. Bugün sizlere blogumun ilk tarifini paylaşmak istiyorum.Dün akşam gelen misafirlerime yaptığım muffinlerim.

  DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN

  MALZEMELER;
 2 yumurta,
 1 su bardağı şeker,
 1 çaybardağı sıvı yağ,
 1 su bardağı süt,
 1 paket kabartma tozu,
 1 paket vanilya,
 2 su bardağı un,
 Yarım su bardağı damla çikolata

  Yapılışı;

 Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.Yağını ve sütünü ilave edip biraz daha çırpıyoruz,kabartma tozu vanilya ve unun eleyerek karışımımıza ilave ediyoruz.Damla çikolatalarımızı ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı un ile karıştırıp hamurumuza ilave ediyoruz.Unlamamızın amacı çikolatalarımızın dibe çökmemesi için.

Hazırladığımız karışımı kek kağıtlarına paylaştırıyoruz üzerinde 1 pamak boşluk kalacak şekilde.180 C de pişiriyoruz.
 Not: Aksi belirtilmediği müddetçe malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

Fırından çıkmış olan muffinlerim. Ben bunların üzerine krema yapıp sunumu zenginleştirmek istedim.

  Krema için;

120 gr tereyağ,
 220 gr pudra şekeri,
 2 yemek kaşığı kakao,
 1 yemek kaşığı süt
 (kremanın mevsim şartlarına göre kıvamı değişebilir.Kışın yapıyorsak 2 yemek kaşığı süt koyalım.Krema torbasından sıkılacak kıvamda olması için)
 Yağ ve şekeri çırpıp üzerine kakao ve sütü ilave edip çırpıyoruz ve kremamız hazır.

Ben bu kremayı muffinlerimin üzerine sıktım ve misaifrlerime öyle ikram ettim. Muffinlerim adına aldığım geri bildirim ise günün yorgunluğunu üzerimden alıp götürmüştü.

 Afiyet olsun. :)